今日は午後から栄養講習会がありました。施設と厨房の管理栄養士2名が講師となり、『低栄養の予防』をテーマに約４０分ほどお話をしました。低栄養予防のポイントは・・・①食欲がない時はおかずを優先して食べる②少しずつでも必ず１日３食食べる③塩分は控えめにする④水分補給を小まめに行う・・・の４点。食事は元気の源といいます。食事でしっかりエネルギーを蓄えて、体力・免疫力をつけて、低栄養の予防に努めてほしいです。