日ごとに春を感じる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。桃の節句の日、桜さろんでは今年も利用者様とスタッフにて桜餅作りに挑戦しました。小麦粉、塩、水をたした材料でお餅部分をホットプレートで焼き上げ、丸めたあんこを包み、桜の葉を巻き桜の花をのせて完成です。もちっとした甘さ控えめの桜餅と甘酒で利用者様と美味しく頂きました。